因為昨天做了月亮蝦餅最後餡料有剩

就來拿炒飯了 XD

蝦仁已抓醃過鹽、胡椒、太白粉、香菜

 

食材： (想吃多少+多少 XD)

蝦仁 、蛋、泡菜 、隔夜飯、香菜

油、韓國辣醬、醬油、香油(可有可無)

 

1.  起油鍋，炒散蛋後，加入切細後的泡菜，再加入蝦仁拌炒

　  (因為泡菜可能會染色到砧板上，我是在鐵碗裡用剪的)

2.  一大匙熱水與泡菜汁，先與一匙韓國辣醬稍微拌開後，加入鍋內

     (因為韓國辣醬有點濃膏狀，直接下鍋會結一坨，但也不是拌不開，只是很累)

3. 加入隔夜飯拌抄後，加入少許醬油、糖、香油、香菜，再拌炒過後，就可起鍋了

 

另外，正常做法是不加水、醬油、香菜，

但因為我不愛太濃烈的辣醬味，所以才加水跟醬油增加香氣

一般是直接+2匙韓國辣醬

不過....我做出來成品我已經覺得很韓味了 XD

有像在外面拌飯的感覺

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有閃光版，看起來好像燉飯 XD

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