先前在美麟媽媽買了一包韓國冬粉,就來試做看看

我參考的食譜:http://josephinee7.pixnet.net/blog/post/146766732

但因為裡面有幾樣是我不吃的菜

所以就不放進來了  哈哈 XD

 

材料:韓國冬粉、波菜半把、香菇4朵、牛肉絲、芝麻、蒜頭

 

做法:

1. 用醬油一大匙、糖、胡椒、水、蒜頭三瓣(拍碎)、香油,醃牛肉絲

    (因為我不喜歡吃到蒜,所以用蒜粒)

2. 韓國冬粉泡冷水至軟後,用剪刀剪段 (需要泡20分以上)、波菜洗淨切段、香菇泡軟切絲

3. 起水鍋煮冬粉至熟後撈起,沖涼,原水鍋+鹽後,汆燙波菜,撈起後去水份

4. 乾鍋煸香芝麻,起鍋,

5. 乾煸香菇,煸香後加油+鹽拌炒,起鍋

6. 起油鍋,拌炒牛肉絲

7. 將醬油2大匙、糖1大匙、醃牛肉絲用的蒜頭(為了不浪費 XD)、香油1茶匙 + 煸香後的芝蔴煮滾後,加入冬粉拌勻

 

我冬粉份量太多,最後醬有點不夠,所以顏色不像原作這麼深,但味道算清淡,也是不錯啦

韓國冬粉好QQ啊~~

2015509115308 (Copy)

2015509115845 (Copy)  

 

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