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冰花煎餃 (from 阿基師)

冰凍水餃 一盒
麵粉水(依比例調製) - 中低筋麵粉 1 : 水 10 : 沙拉油1
沾醬：蒜拍裂，白醋、醬油各一大匙，香油一小匙

 

1. 冷凍水餃不退冰，敲開排列至平底鍋
2. 開火預熱30秒後，放入麵粉水至水餃的一半高度
3. 上蓋，中火至水份收乾 (約10分)
4. 盤子倒扣在平底鍋上，翻轉後完成

 

(因為我的平底鍋有次燒太過頭，導致凸了一塊，所以火侯不是那麼的平均)
(然後，我看到的成品一直比我家最大的盤子還要大，我快笑死!!!!)

 

第一次，邊邊真的很讚 XD 

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第二次，

在我還沒有意識到我的眩暈症已經發作的時候做的，

當時我只想快快起鍋休息

但做好後，我已經暈到想吐，聞到味道更想吐.....最後也沒吃 

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